Сготвих сватбената торта на майка си

1. С какво обичаш да се занимаваш?

Едно от нещата е да готвя. Готвенето ме успокоява и ми позволява да бъда креативен и да изкарвам чувствата си чрез кулинария. Готвя от кажи-речи 3-4 години. Първоначално готвенето много не ме интересуваше, но постепенно, като започнах да гледам професионални готвачи, се запалих и започнах да готвя.

2. Лесно ли е да се готви? Какви са тънкостите в кулинарията?

Не бих казал, че е трудно, но това варира от кухня до кухня. Например кухни като американската не са трудни, но такива като френската са едни от най-сложните, просто защото има безброй техники и е много трудно всичките да се научат.

3. Коя е любимата ти кухня, защо точно тя и има ли такава, която още не си пробвал, но искаш да опиташ?

Любимата ми кухня е италианската. В нея просто храните са изумителни и има много да се учи. Кухня, която искам да опитам, е френската. Искам да опитам изумителните сложни френски ястия, за които толкова съм чувал.

4. Кое е най-сложното ястие, което си приготвял? Имаш ли любим шеф?

Не съм готвил много сложни ястия, но ако трябва да избера едно, то ще е еклерова торта. Да правиш перфектни еклери е доста трудно, но много забавно. Най ми се отдава сладката кухня, сготвих сватбената торта на майка ми. Любимото ми ястие обаче е лазаня. Приготвям всичко сам, освен корите. За да ги направя, ще ми трябва машина за паста, ама пари няма… За любим шеф бих казал Марко Пиер Уайт. Той е първият британски шеф да получи 3 Мишелин звезди и е тренирал един от любимите ми готвачи - Гордън Рамзи.

-Боян